Apfeltaschen aus blätterteig einfrieren Wenn Sie die Blätterteig Apfeltaschen einfrieren möchten. 1 Diese könnt ihr im übrigen auch nachdem sie komplett abgekühlt sind einfrieren und später dann einfach auftauen lassen und kurz im Backofen. 2 Diese Blätterteigtaschen lassen sich optimal vorbereiten und einfrieren. Einfach die gefrorenen Blätterteigapfeltaschen auf dem Blech etwas antauen lassen und. 3 Willst du die Apfeltaschen länger aufbewahren, kannst du sie einfrieren. Vor dem Verzehr solltest du diese nochmals kurz im Backofen aufbacken. 4 Nun die Apfelstücke zusammen mit dem Zucker und dem Zimt in eine Pfanne geben und zusammen mit einem Schuss Wasser, solange auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Apfelstücke weich sind und das Wasser verdunstet ist. Danach die Apfelstücke aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. 5 Für die Apfelfüllung die Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel in eine kleine Pfanne geben, Zucker und Zimt darüber streuen und für ca. 8 Minuten andünsten. Die Füllung soll weich sein, aber noch Stückchen beinhalten. Füllung auskühlen lassen. 6 Den Blätterteig auswickeln und in 16 gleichmäßige Rechtecke schneiden. Den Backofen auf Grad, Ober- Unterhitze vorheizen. Das Ei mit Wasser verquirlen. Auf acht der Rechtecke Apfelfüllung geben. Es darf schon ordentlich etwas als kleiner Berg hoch sein. Dabei einen Rand von ca. 1 cm ringsherum freilassen. Den Rand mit Ei-Gemisch. 7 Fotostrecke ansehen. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen. Er soll Raumtemperatur annehmen, so bricht er beim Ausrollen nicht. Backofen auf ° C Umluft (° C Ober-/Unterhitze) vorheizen. 8 Anschließend die Ofentemperatur auf °C reduzieren und das Ganze noch einmal ca 10 min. trocknen lassen. Anschließend die Apfeltaschen mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser überziehen. Tipp: Die rohen, d.h. ungebackenen Apfeltaschen können Sie gut einfrieren. 9 In gerade einmal 30 Minuten, inkl. Backzeit, habt ihr köstlich, fruchtig-frische Apfeltaschen. Diese könnt ihr im übrigen auch nachdem sie komplett abgekühlt sind einfrieren und später dann einfach auftauen lassen und kurz im Backofen frisch aufknuspern lassen. Zutatenliste für 8 Taschen. 2 Rollen Blätterteig 1 Ei + 2 EL Wasser. Füllung. gefüllten blätterteig einfrieren 10 apfeltaschen rezept blätterteig 12