Oktopus in der pfanne rezept Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in Olivenöl in einer. 1 2. · 3. · 4. Erhitzt eine große Pfanne mit. 2 Sobald es anfängt zu köcheln, werden die Knoblauchzehen kleingeschnitten und mit dem Ouzo und dem Oregano zum Kraken gegeben. So köchelt er dann etwa 45 Minuten. 3 Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Oktopus darin einige Minuten scharf anbraten - dabei wird er vor Wut ganz rot. Nun darf der Oktopus sich ein. 4 Oktopus schmeckt gegrillt, gebraten oder als Meeresfrüchte-Salat. Tipps für die Zubereitung. Richtig zubereitet, ist das zarte Fleisch der Meerestiere eine Delikatesse. 5 Es reicht aus, die Pfanne ein paar Mal hin und her zu schwenken. Als nächstes nehmen Sie den Oktopus aus der Verpackung und schneiden ihn in nicht zu dünne, etwa 1 cm dicke Scheiben. Geben Sie ihn in die Pfanne und braten ihn einige Minuten an, damit er alle Aromen aufsaugt. 6 Hier nun endlich unser einfaches Rezept für einen gebratenen oder gegrillten Oktopus, der innen wunderbar zart und außen schön knusprig ist: Zubereitungszeit: etwa eine bis eineinhalb Stunden. Ihr braucht (für 4 Personen als Vorspeise, für 2 Personen als Hauptgang): 1 kg Oktopus (küchenfertig) 1 Zitrone (alternativ 1 Orange) Olivenöl. 7 Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken. Möhre, Lauch und Sellerie in grobe Stücke schneiden. Petersilie hacken. Oktopus unter laufendem Wasser abspülen. Schritte 2/ 3. 6 EL Olivenöl ; ml Weißwein ; 3 l Wasser ; 2 Lorbeerblatt ; Meersalz ; Pfeffer. 8 Oktopus - Wir haben 77 schmackhafte Oktopus Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - abwechslungsreich & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 9 Zubereitung. Auf schwacher Stufe, für Stunden wird der Oktopus gekocht. Dann herausnehmen und für 10 Minuten abkühlen lassen. Wenn er abgekühlt ist, in Stücke schneiden. Die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und den Oktopus dazugeben. Gut anbraten, mit der fein gehackten Petersilie bestreuen und den Grapefruitsaft über. oktopus rezept sternekoch 10