Was hat spinat für vitamine Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, das. 1 Vitamin B2 (Riboflavin). μg ; Niacin (Vitamin B3). μg ; Vitamin B5 (Pantothensäure). μg ; Vitamin B6 (Pyridoxin). μg ; Biotin . 2 Blattspinat ist reich an Vitamin K. In g sind bis zu µg enthalten. Das Vitamin ist beteiligt an der Blutgerinnung sowie an der Bildung von Osteokalzin. 3 Spinat ist reich an Betacarotin. Daraus stellt der Körper Vitamin A her, das für die Zellerneuerung der Haut und der Schleimhäute benötigt wird. Darüber hinaus. 4 In Bezug auf den Vitamingehalt hat der Spinat einiges zu bieten. Insbesondere ist das Blattgemüse eine fantastische Quelle für Betacarotin, Vitamin K, Vitamin C und Vitamin B2. Auch der Mineralstoffgehalt ist hoch. Ob Eisen, Magnesium oder Kalium: Die grünen Blätter können wesentlich dazu beitragen, den täglichen Bedarf zu decken. 5 Spinat trägt viel Vitamin K in sich. Er enthält bis zu µg Vitamin K pro g. Vitamin K ist an der Bildung des Knochen-Eiweißes Osteokalzin sowie der Blutgerinnung beteiligt. Auf diese Weise wird ein Schutz vor Osteoporose unterstützt. Bei einem Mangel an Vitamin K kann es zu Spontanblutungen und gestörter Blutgerinnung kommen, bei. 6 Spinat ist gesund für die Augen. Spinat hat in zweierlei Hinsicht eine positive Wirkung auf die Augen. Erstens enthält er eine große Menge Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A. Ein Mangel an diesem Provitamin kann zu Nachtblindheit führen. Zweitens punktet das Gemüse mit seinem hohen Gehalt an dem Carotinoid Lutein. 7 Spinat ist reich an Vitamin C und Eisen. Auch weitere Vitamine und Nährstoffe stecken im Spinat und sorgen für einen gesunden Lebensstil. 8 Spinat enthält viel Vitamin K1, welches hauptsächlich für die Blutgerinnung verantwortlich ist. Vitamin K kann die Wirkung von blutverdünnenden Medikamenten abschwächen. Menschen, die Blutverdünner wie Warfarin einnehmen, sollten ihren Vitamin K-Haushalt gut beobachten und am besten immer ähnliche Mengen des Vitamins aufnehmen, um. 9 Spinat steckt voller Vitamine – Vorsicht vor Nitrat Spinat glänzt neben der Mineralstoffe durch etliche Vitamine, wie zum Beispiel Beta-Carotin, Vitamin C und E. Beta-Carotin soll Haut- und Haarstruktur festigen, die Vitamine stärken die Abwehrkräfte und schützen die Zellen. vitamine spinat tiefgefroren 10